+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Главный технолог в пищевом производстве

Главный технолог в пищевом производстве

Требуется технолог для создания производства мороженого джелато с нуля. Наша задача - создание качественного продукта с использованием самых современных технологий. Что поможет Вам достичь успеха: Наличие опыта работы технологом на В должностные обязанности главного инженера входит разработка технической политики компании, повышение эффективности производства и мероприятия по модернизации предприятия. Главный инженер относится к категории руководителей.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

главный технолог пищевого производства

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВОПРОСЫ СОТРУДНИКУ DME - ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Работа технологом пищевого производства. Пищевая промышленность — это интересно! За соблюдением регламента пищевого производства, безопасностью продукции, ее вкусовыми качествами и приставлен следить технолог. Профессия очень интересная. О ней расскажет опытный специалист масло-жирового комбината. Что должен знать и уметь инженер-технолог Меня зовут Лилия, мне двадцать девять лет. Вот уже семь лет я работаю инженером-технологом на масло-жировом предприятии, которое находится в Москве.

Мы разрабатываем и выпускаем майонезы и соусы, горчицу и кетчуп, а также маргарины и растительные масла. Когда-то предприятие выпускало хозяйственное мыло, как побочный продукт производства. Я хочу рассказать о непростой профессии инженера-технолога пищевого производства.

Случается так, что людей не хватает, а производственный процесс при этом пострадать не должен. При этом ваш белый халат и белые перчатки должны оставаться таковыми и к концу смены, как знак того, что с организацией производства вы справились на пятерку, не становясь непосредственно к станку. Далее, специалист обходит свой участок, начиная от загрузки компонентов, двигаясь по всей производственной цепочке и заканчивая упаковкой продукта. Осуществляет постоянный мониторинг процесса производства.

К концу смены нужный тоннаж продукции соответствующего качества должен быть сдан, и вы идете на заслуженный отдых. Специализации технологов-пищевиков Узкоспециальные профессии, такие как инженер-технолог молочной промышленности, бродильного производства, мясной промышленности, или другие, предполагают наличие высшего образования.

Технолог пищевого производства — где учиться Работодателя интересует, как правило, узкий специалист. Опыт управления большим количеством людей, с которыми придется работать, вы будете получать непосредственно на заводе. На кафедрах этому не учат. Кафедры пищевых производств есть во многих городах России.

Помимо этого существуют различные курсы технолога пищевого производства. Как найти работу по специальности Во времена Советского Союза молодых специалистов охотно приглашали на производственную практику на различные предприятия. Потом начался спад в развитии экономики, заводы разорялись и закрывались, и вопрос о прохождении производственной практики отошел на второй план.

Честно сказать, и профессия инженера-технолога в то время была не очень популярна. Секретными стали рецептуры и ингредиенты, используемое оборудование, уровень зарплат, одним словом, все.

Студентам и молодым специалистам путь на предприятия отрасли был закрыт. Но вскоре руководители фирм стали задумываться о необходимости новых кадров. Опытные специалисты уходили, оставляя неприкрытыми производственные участки. Сейчас студентов и молодых выпускников нередко приглашают работать в другие города, оплачивая производственную практику и жилье. Что делать молодому технологу без опыта работы Таким образом, в наше время начинать искать работу лучше со студенческой скамьи.

На биржах труда всегда требуют опыт работы по специальности. И это оправдано тем, что в нашей сфере тем выше ценность работника на предприятии, чем дольше человек работает на одном месте и лучше владеет всеми нюансами производства. Исходя из опыта, можно сказать, что реальная отдача будет не ранее, чем через три года. Потому требования к кандидату высокие, имейте это в виду, если вы хотите работать на солидном предприятии. Чтобы попасть на практику на производство, мне пришлось сдавать трижды экзамены, еще будучи студенткой.

Позже, при поступлении на работу, мою кандидатуру рассматривали еще раз, и вновь пришлось держать экзамен. Это — помимо ваших профессиональных знаний. Знание английского или немецкого языков приветствуется — указывайте в резюме ваш уровень знания иностранных языков.

Также необходимо владеть программами Word и Exel. Немного расскажу о трудностях работы. В процессе работы сменным технологом нередко испытываешь двойной прессинг — изнутри со стороны не всегда довольных условиями труда подчиненных и снаружи начальство требует строгого выполнения плана в нужном количестве и качестве. Быстрая походка останется с вами на всю жизнь. Уровень шума, бывает, порой превышает предельно-допустимые значения. Что самое страшное в работе технолога Одним из неприятных моментов, с которым хоть раз сталкивался молодой специалист, является возврат продукции ненадлежащего качества: в лучшем случае — со склада, в худшем — с прилавков магазинов.

При этом вся ответственность ложится на него, и беднягу могут лишить премии. Зарплата и карьерный рост инженера-технолога Я работаю на крупном предприятии и уровень зарплаты сменного специалиста не менее тысяч рублей. Если вы подниметесь по карьерной лестнице до уровня технолога-разработчика новых видов продукции — ваша зарплата вырастет до тысяч рублей.

Соцпакет и бонусы Зарплата белая. Полный социальный пакет прилагается. Возможность прикрепления к медицинскому учреждению по страховке. Должность разработчика предполагает оплачиваемые командировки, в том числе и заграничные, участие в выставках и выезды к потенциальным покупателям.

В качестве хорошего стимула к труду периодически осуществляют бесплатную выдачу всем работникам производимых продуктов питания. Возможны бесплатные или частично компенсированные обеды. По традиции, в этот день происходит награждение наиболее отличившихся специалистов.

Но кроме крупных промышленных холдингов, сейчас немало частных небольших пищевых производств, уровень зарплаты и требования к специалисту в которых могут быть ниже. На таких предприятиях вам вряд ли выделят деньги на заграничные командировки и медицинскую страховку и прочее. Плюсы и минусы профессии К минусам следовало бы отнести сменный график работы хотя этот факт — на любителя , двойной прессинг, узкий профиль специальности и высокий уровень ответственности за качество и безопасность выпускаемой продукции.

Также вы отвечаете за технику безопасности на участке. К достоинствам нашей профессии я бы отнесла, прежде всего, динамику работы, видение результатов своего труда, возможность совместить управленческие способности с технологическими знаниями, творческий процесс создания новых видов продуктов питания и достойный уровень заработной платы. Карьерный рост инженера на пищевом производстве Карьерный рост возможен — от сменного инженера-технолога до главного технолога предприятия или технолога-разработчика.

Далее вам светят управленческие должности руководства предприятием, мало связанные с технологией. Но процесс роста не быстрый. Как правило, должности главных специалистов занимают люди, прошедшие огонь и воду производственного цеха и не утратившие интерес и творческий задор к процессу производства. Будучи технологом-разработчиком, вам предстоит решать задачи, связанные с созданием нового продукта и внедрением его в производство.

Это, на мой взгляд, самая интересная и творческая часть нашей профессии, то, к чему следовало бы стремиться. Вы создаете продукт на пилотных установках в специальных лабораториях, дегустируете и внедряете в массовое производство. Свою часть работы делают маркетологи, раскручивая бренд.

И вот вы — создатель всеми любимого продукта! Желаю достойной зарплаты за ваш труд!

Название учреждения 1. Главный технолог относится к категории руководителей.

Работа технологом пищевого производства. Пищевая промышленность — это интересно! За соблюдением регламента пищевого производства, безопасностью продукции, ее вкусовыми качествами и приставлен следить технолог. Профессия очень интересная. О ней расскажет опытный специалист масло-жирового комбината.

Главный технолог

Должностные инструкции - Библиотека HRВы можете скачать должностную инструкцию главного технолога бесплатно. Должностные обязанности главного технолога. Общие положения. Название учреждения.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА

Образец должностной инструкции главного технолога Образец должностной инструкции составлен с учетом профстандарта Специалист сварочного производства 1. Общие положения 1. Главный технолог относится к категории руководителей. Главный технолог в своей деятельности руководствуется: 1 ……… наименование учредительного документа 2 Положением о ……… наименование структурного подразделения 3 настоящей должностной инструкцией; 4 ……… наименования локальных нормативных актов, регламентирующих трудовые функции по должности 1. Главный технолог подчиняется непосредственно ……… наименование должности руководителя 1.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Инженеры XXI века: технолог на производстве
Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Главного технолога предприятия. Главный технолог назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия.

Наш холдинг объединяет цех по переработке куриной продукции, кулинарное производство, а также собственный логистический центр. С года в компании усилился акцент на развитии и работе по новым видам продукции и выходу на новые рынки, для чего формируется команда активных специалистов, которым интересно развитие и покорение новых высот. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы производства, с точки зрения технологического контроля и качества выпускаемой продукции качество, в соответствии с катинг- сессиями и геометрическими весовыми параметрами. Составление технологических карт. Работа в 1С УПП с расчетом жиров, белков и углеводов. Определение всех возможных видов потерь, коэффициентов отхода. Проработка и утверждение сырья, согласно утвержденных требований к качеству.

Должностная инструкция

Главный технолог во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности 2. Организует технологический процесс изготовления и реализации продукции в заведениях питания.

.

.

Поиск работы по специализации технолог в Алматы. Удобный поиск вакансий с заработной платой Главный технолог хлебопекарного производства.

Работа Главный технолог пищевого производства Москва

.

Работа «главный технолог пищевого производства», 193 свежие вакансии

.

Технолог пищевого производства

.

Работа технологом пищевого производства в Екатеринбурге

.

Обязанности главного технолога на пищевом производстве

.

Главный технолог пищевого производства / Руководитель отдела качества

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. naelete

    Да уж По моему мнению, об этом пишут уже на каждом заборе :)

  2. Светлана

    Я считаю, что Вас ввели в заблуждение.

© 2019 sipeu.ru